麵疙瘩原來要泡水啊

之前煮過麵疙瘩,吃起來柴柴的,看了阿基師的偷甲步,結果原來
第一:麵粉加水要慢慢加,否則會黏成一陀,手、碗通通遭殃。
第二:麵粉中加入少許鹽,可以避免沾黏。
第三:做好的麵糰先泡水20分鐘,再下水,嘿嘿,就會彈牙有嚼勁。
呵呵這本書還不錯用,我已經用了三招,以後再和大家慢慢分享,晚安啦!

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